Guatemala Capulin Medium

Single Estate kaffe fra Finca La Serrania i Guatemala. Kaffen er dyrket højt og har en frisk smag og god sødme med noter af frugt og krydderi. Samtidig har bønnerne også den klassiske mellemamerikanske syrlighed og noter af citrus. Sammen giver de et balanceret udtryk. Kaffen er, som navnet antyder, medium ristet.

Disse Single Estate bønner er dyrket af Pedro Fernandez og hans datter Maria José på deres farm Finca La Serrania. Kaffen er dyrket i 1500-1600 meters højde og er klassificeret Strictly Hard Bean (SHB). Smagsprofilen er velbalanceret, krydret med en frisk smag og god sødme.

Kaffen er ristet lysmellemristet og passer perfekt til slow brew såvel som brygning på fuldautomatisk kaffemaskine